清酒もろみ工程のファジィ制御(<特集>食品とファジィ)
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概要
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- 日本知能情報ファジィ学会の論文
- 1994-02-15
著者
-
小泉 淳一
横浜国立大学大学院工学府物質とエネルギーの創生工学コース生物システム工学研究室
-
小泉 淳一
横浜国大・工・生物工
-
土屋 義信
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
-
土屋 義信
広島県食品工業技術センター
-
末成 和夫
広島県立食品工業技術センター
-
土屋 義信
広島県立食品工業技術センター
-
油田 昌樹
中国醸造(株)
-
末成 和夫
広島食工技セ
-
小泉 淳一
横浜国立大学
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