215 酵母集団のフローサイトメトリック解析 : 清酒醪酵母と流加培養パン酵母
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1991-10-10
著者
-
小泉 淳一
横浜国大・工・生物工
-
小泉 淳一
東大・応微研
-
末成 和夫
広島県立食品工業技術センター
-
末成 和夫
広島食工技
-
保田 耕三
東大・応微研
-
和田 良樹
オリエンタル酵母・食研
-
末成 和夫
広島食工技セ
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