205 清酒もろみ工程に対するファジィ制御
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1990-10-10
著者
-
小泉 淳一
横浜国大・工・生物工
-
福原 敏之
中国醸造(株)
-
永井 史郎
広島大・工
-
永井 史郎
(現)ヤエガキ発酵技研(株)広島大学大学院先端物質科学研究科
-
永井 史郎
広島大学工学部
-
土屋 義信
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
-
土屋 義信
広島県食品工業技術センター
-
末成 和夫
広島県立食品工業技術センター
-
原 純
中国醸造(株)
-
高綱 和彦
中国醸造(株)
-
土屋 義信
広島食工技
-
末成 和夫
広島食工技
-
手島 義春
広島食工技
-
小泉 淳一
生物資源
-
永井 史郎
広島大・工・醗酵
-
末成 和夫
広島食工技セ
-
手島 義春
広島県食品工技セ
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