手島 義春 | 広島県食品工技セ
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概要
関連著者
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手島 義春
広島県食品工技セ
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土屋 義信
広島県立総合技術研究所食品工業技術センター
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土屋 義信
広島県食品工業技術センター
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末成 和夫
広島県立食品工業技術センター
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末成 和夫
広島食工技セ
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小泉 淳一
横浜国大・工・生物工
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永井 史郎
(現)ヤエガキ発酵技研(株)広島大学大学院先端物質科学研究科
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永井 史郎
広島大学工学部
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永井 史郎
広島大・工・醗酵
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土屋 義信
広島県立食品工業技術センター
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手島 義春
広島県立食品工業技術センター
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永井 史郎
広島大・工
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土屋 義信
広島食工技
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末成 和夫
広島食工技
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手島 義春
広島食工技
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小泉 淳一
島根大学農学部生物資源科学科
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五反田 晃
広島県立食品工業技術センター
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小泉 淳一
島根大・農
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福原 敏之
中国醸造(株)
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玉井 正弘
広島県食工技セ
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門 隆興
広島県立食品工業技術センター
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原 純
中国醸造(株)
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高綱 和彦
中国醸造(株)
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小泉 淳一
生物資源
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河村 大造
広島県立食品工業技術センター
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東江 昭夫
広島大学工学部
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手島 義春
広島県食品工試
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玉井 正弘
広島食品工試
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土屋 義信
広島食品工試
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五反田 晃
広島食品工試
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手島 義春
広島食品工試
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和高 等
広島食品工試
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井出 公
広島県食品工業試験場
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永山 文雄
広島県食品工試
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鼓 尚夫
広島県食品工試
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手島 義春
Hiroshima Prefectural Food Technology Research Center
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土屋 義信
Hiroshima Prefectural Food Technology Research Center
-
井出 公
広島県食品工試
著作論文
- 205 清酒もろみ工程に対するファジィ制御
- ファジイ制御法を用いた清酒製造試験 : 清酒もろみ工程のファジイ制御(2)
- 広島杜氏のもろみ管理のファジイ規則化とファジイシミュレータの構築 : 清酒もろみ工程のファジイ制御(1)
- 247 清酒もろみ工程に対するファジィ制御法の適用
- 一倍体低温清酒酵母の酒造適性
- 337 Rhizopus.sp.の生米麹による生米の糖化について
- 152. 清酒の連続製造に関する研究 : 半連続方式による清酒もろみ製造実験
- 広島の酒造り