手島 義春 | 広島県立食品工業技術センター

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概要

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関連著者

• 土屋 義信

  広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

• 土屋 義信

  広島県食品工業技術センター

• 末成 和夫

  広島県立食品工業技術センター

• 土屋 義信

  広島県立食品工業技術センター

• 手島 義春

  広島県立食品工業技術センター

• 末成 和夫

  広島食工技セ

• 手島 義春

  広島県食品工技セ

• 小泉 淳一

  横浜国大・工・生物工

• 永井 史郎

  (現)ヤエガキ発酵技研(株)広島大学大学院先端物質科学研究科

• 永井 史郎

  広島大学工学部

• 小泉 淳一

  島根大学農学部生物資源科学科

• 永井 史郎

  広島大・工・醗酵

• 門 隆興

  広島県立食品工業技術センター

• 河村 大造

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• 五反田 晃

  広島県立食品工業技術センター

• 東江 昭夫

  広島大学工学部

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著作論文

• ファジイ制御法を用いた清酒製造試験 : 清酒もろみ工程のファジイ制御(2)
• 広島杜氏のもろみ管理のファジイ規則化とファジイシミュレータの構築 : 清酒もろみ工程のファジイ制御(1)
• 一倍体低温清酒酵母の酒造適性

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