Rhizopus屬菌の乳酸生成能に就て(第1報) : 乳酸生成能を持つ菌種の選択
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概要
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From 101 Strains of Rhizopus-group we picked out 32 strains which have notable capacity of forming lactic acid on malt extract, using the Furth and Charnass'method of estimation of lactic acid.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1949-09-15
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