Rhizopus屬菌の乳酸生成能に就て(第6報) : 乳酸成菌種の醋酸及び五炭糖に對する擧動
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概要
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Rh. Oryzae which produces solely lactic acid from glucose, forms lactic plus fumaric acids and fumaric acid from xylose and acetic acid respectively. ・But on the contrary the chief product by Rh. nigricans is always fumaric acid whenever the above mentioned substrates may be used.From these facts, the authors express the opinion that the old formula proposed by BUTKEWITSCH-FEDOROFF and other (2C_2…C_4) will be much more probable than the WOODW_ERKMAN reaction (C_3-C_1…C_4), in the fumaric acid formation by rhizopi.It will be nonsence to attribute, the essential cause for differentiating lactic formers from fumaric formers, simply to carboxylase (C_3…C_2-C_1) activity.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1950-08-15
著者
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