微生物の発育に及ぼす金属イオンの影響(第5報) : 酵母の発育に及ぼすZn^<++>の影響
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概要
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1. It was confirmed by gas chromatography that the presence of zinc is necessary for prodacing ethyl acetate by Hansenula anomala and Candida utilis. According to the reports of CANTARELLI, C. (Ann. microbiol., 6,219,[1955]), PEEL, J.L. (Biochem. J., 49,62,[1951].) and TABACHNICK, J. and JOSLYN, M.A. (J. Bacteriol., 65,1,[1953].) aerobic condition is needed for the formation of ethyl acetate, and it is presumed that Zinc plays an important role also in the aerobic metablism.2. A copper-resistant strain of alcohol yeast requires zinc for normal growth similarly to its parent strain.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1961-07-15
著者
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