微生物の発育に及ぼす金属イオンの影響(第7報) : Rhizopus javanicusによる酸性プロテアーゼの生産に及ぼすZnの影響
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概要
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In a Zn-deficient medium, Rhizopus javanicus TAKEDA produced less protease than in a Zn-containing medium when tested either in standing or in shaken cultures. Sugar consumption per cell and the quantity of organic acid produced per sugar consumed increased in Zn-deficiency, indicating the role of zink in aerobic metabolism.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1961-11-15
著者
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