25. 清酒の酒質と蛋白混濁に就いて (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1959-10-15

著者

• 杉田 脩

  山邑酒造

• 蔭山 公雄

  山邑酒造(株)

• 国定 則行

  山邑酒造造研究所

• 国定 則行

  山邑酒造研

• 蔭山 公雄

  山邑酒造株式会社

• 国定 則行

  丸勘酢

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