国定 則行 | 山邑酒造研
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概要
関連著者
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国定 則行
山邑酒造研
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蔭山 公雄
山邑酒造株式会社
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国定 則行
丸勘酢
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杉田 脩
山邑酒造
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蔭山 公雄
山邑酒造研
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杉田 脩
山邑酒造研究所
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蔭山 公雄
山邑酒造(株)
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国定 則行
山邑酒造造研究所
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下田 忠次郎
山邑酒造研究所
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城 照雄
山邑酒造研究所
著作論文
- 25. 清酒の酒質と蛋白混濁に就いて
- 25. 清酒の酒質と蛋白混濁に就いて (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 9.清酒醸造中に於ける各成分の変化(第14報) : 生〓系酒母のアミノ酸の生因に就いて(其の4)
- 9.清酒醸造中に於ける各成分の変化 (第14報) : 生〓系酒母のアミノ酸の生因に就いて(其の4)(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 清酒釀造中に於ける各成分の変化 (第6報) : 生〓系酒母のアミノ酸の生因に就て (其の2)
- 清酒釀造中に於ける各成分の変化 (第4報) : A. HILLER & D. D. VAN SLYKE氏窒素物分別測定変法に就て
- 麹菌のAcetoin系化合物生成に關する研究 : (第1報)選定麹菌の生産培養試験