乳タンパク分解物によるβ-カロチンの分解抑制作用 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
宮川 博
森永乳業(株)中央研究所
-
田村 吉隆
森永乳業(株)
-
田村 吉隆
森永乳業株式会社 栄養科学研究所
-
田村 吉隆
森永乳業生物科学研究所
-
宮川 博
森永乳業株式会社栄養科学研究所
-
宮川 博
森永乳業(株)栄養科学研究所
-
島村 誠一
森永乳業株式会社 栄養科学研究所
-
島村 誠一
森永乳業(株)中央研究所
-
赤染 陽子
森永乳業(株)栄養科学研究所
-
田村 吉隆
森永乳業(株)栄養科学研究所兼生物科学研究所
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