乳業における各種分離技術の利用--ラクトフェリンの製造とアプリケーションを中心として (特別寄稿 食品膜・分離技術)
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概要
著者
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田村 吉隆
森永乳業株式会社 栄養科学研究所
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田村 吉隆
森永乳業生物科学研究所
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田村 吉隆
森永乳業(株)栄養科学研究所兼生物科学研究所
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齋藤 仁志
森永乳業株式会社 栄養科学研究所
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齋藤 仁志
森永乳業(株)・食品基盤研
関連論文
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