乳たん白質素材の新しい展開 (特集 乳素材の可能性)
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概要
著者
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寺口 進
森永乳業栄養科学研究所
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岩本 洋
森永乳業栄養科学研究所
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岩本 洋
東部町立ひまわり病院 小児科
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田村 吉隆
森永乳業株式会社 栄養科学研究所
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田村 吉隆
森永乳業(株)栄養科学研究所兼生物科学研究所
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