タンパク質工学的にN-グリコシル化したダイズプログリシニンの特性 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
鬼頭 誠
京都大学・食糧科学研究所
-
勝部 朋之
島根女子短大
-
鬼頭 誠
京大・食研
-
内海 成
京大・食研
-
鬼頭 誠
京都大学
-
鬼頭 誠
京都大学食糧科学研究所
-
安達 基泰
京大・食研
-
竹中 康之
京大・食研
-
盛崎 孝文
京大・食研
-
Kang Il
京大・食研
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