肥育牛沈着脂肪の脂肪酸組成(農学部門)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
黒毛和種, ホルスタイン種, アバディーン・アンガス種およびヘレフォード種の肥育牛から腎臓脂肪を採取し, 黒毛和種では腸間膜脂肪をも採取してその脂肪酸組成を分析した。その結果, 1)品種別の腎臓脂肪酸組成ではヘレフォード種とアンガス種の間にC_<16 : 0>において有意差がみとめられた。2) 1日当り増体重および肥育終了時体重の相異によって脂肪酸の組成に影響がみとめられた。3)脂肪酸の相互関係については, 飽和脂肪酸と全不飽和脂肪酸の増減がほぼ正反対であった。4)黒毛和種の腎臓脂肪および腸間膜脂肪ではC_<14 : 0>において有意な差がみとめられた。
- 京都府立大学の論文
- 1977-11-30
著者
-
小島 洋一
京都府立大学農学部
-
富樫 研治
京都府立大学農学部畜産学研究室
-
小松 明徳
京都府立大学農学部畜産学研究室
-
富樫 研治
京都府立大学農学部畜産学研究室:(現)農林省中国農業試験場 畜産部
-
小松 明徳
京都府立大学農学部
関連論文
- ブタ盲腸内硫酸還元のpH依存性
- ブタ盲腸内硫酸還元のpH依存性
- 嫌気性ルーメンツボカビ菌 Piromyces sp. P1 によるセルロース分解とメタン菌の存在(農学部門)
- プロピオン酸ナトリウムがめん羊のル-メンにおける藻菌数と属構成に及ぼす影響〔英文〕
- 5種の異なる炭水化物源で生育した藻菌Neocallimastix sp.N1とPiromyces sp.P1の菌体外繊維分解関連酵素〔英文〕
- ル-メン藻菌の純粋培養系およびメタン生成菌との混合培養系におけるセルロ-ス利用に及ぼすパラクマル酸の影響〔英文〕
- 中鎖脂肪酸とその誘導体がインビトロル-メン発酵に及ぼす影響(短報)〔英文〕
- フェノ-ル酸が繊毛虫存在時あるいは除去時のル-メン微生物叢によるガスおよびVFA生成に及ぼす影響〔英文〕
- 大型貧毛虫類の存在がル-メン細菌叢,小型貧毛虫叢およびインビトロセルロ-ス,キシラン分解に及ぼす影響〔英文〕
- 青刈飼料としてのレンゲに関する研究 : I. 刈取時期と成分の関係
- 濃厚飼料の給与量が反すう胃内発酵および血中成分に及ぼす影響(農学部門)
- でんぷん質飼料を過食したときの, 反すう胃内発酵および発酵産物の移行・吸収について(農学部門)
- 肥育牛沈着脂肪の脂肪酸組成(農学部門)
- 粗飼料成分に対する一般分析法と Van Soest 法の比較 : II イネ科およびマメ科粗飼料における比較(農学部門)
- 粗飼料成分に対する一般分析法と Van Soest 法の比較 : I 刈取時期を異にするエンバクおよびイタリアンライグラスにおける比較(農学部門)
- 穀類の粉砕および煮沸処理が, 反すう動物の第 1 胃内揮発性脂肪酸産生ならびに飼料の消化率におよぼす影響(農学部門)
- 易利用性炭水化物の給与が, 反すう動物第 1 胃内揮発性脂肪酸の産生におよぼす影響(in vitro 試験)(農学部門)
- 大麦の多給および煮沸処理がめん羊第四胃内へのでんぷん移行量におよぼす影響〔英文〕
- 穀類の粉砕および煮沸処理が,反すう動物の第1胃内揮発性脂肪酸産生ならびに飼料の消化率におよぼす影響
- 易利用性炭水化物の給与が,反すう動物第1胃内揮発性脂肪酸の産生におよぼす影響(in vitro試験)
- 鶏卵の卵殻強度と卵諸形質との関係(農学部門)
- 鶏の消化率測定法としての人工肛門法と化学的分離法との比較(農学部門)
- 和牛の肉質に関する基礎的研究 : III. 化学成分の相互関係ならびに水分から肉組成の推定 (2)(農学部門)
- Gerber butyrometer による牛肉脂肪の迅速定量法(農学部門)
- 和牛の肉質に関する基礎的研究 (I) : 市販牛肉の等級と化学組成並びに組織構造の関係
- 青刈飼料としてのレンゲに関する研究 : II. 刈取時期と養分收量の関係
- 冷蔵中における牛脊最長筋繊維のミオグロビン分布ならびに筋繊維断面積の変化(農学部門)
- 高品質銘柄鶏肉の生産実態--フランスのブレス鶏とルエ鶏-2-
- 高品質銘柄鶏肉の生産実態--フランスのブレス鶏とルエ鶏
- 電気伝導度による牛肉組成の推測(農学部門)
- 燒豚製造に関する研究 : I. Salting に於ける NaCl の滲透性について
- 京都市上加茂に於ける和牛の理想肥育飼料について
- 鷄雛の発育に対する飼料用抗菌性物質劑の効果 : 1 常用育雛飼料への添加効果
- プロピオン酸ナトリゥムがめん羊のルーメンにおける藻菌数と属構成に及ぼす影響
- ルーメン藻菌の純粋培養系およびメタン生成菌との混合培養系におけるセルロース利用に及ぼすパラクマル酸の影響
- 5種の異なる炭水化物源で生育した藻菌Neocallimastix sp. N1とPiromyces sp. P1の菌体外繊維分解関連酵素
- 中鎖脂肪酸とその誘導体がインビトロルーメン発酵に及ぼす影響
- フェノール酸が繊毛虫存在時あるいは除去時のルーメン微生物叢によるガスおよびVFA生成に及ぼす影響
- 石膏カプセル化メチオニンの反すう胃内溶解性と有効性
- 大型貧毛虫類の存在が, ルーメン細菌叢, 小型貧毛虫叢及びインビトロセルロース, キシラン分解に及ぼす影響
- 粗飼料成分に対する一般分析法と Van Soest 法の比較 : III. サイレージにおける比較(農学部門)
- 中鎖および長鎖脂肪酸カルシウム塩の投与がめん羊のルーメン微生物と繊維消化に及ぼす影響
- ウィスキー製造副産物への尿素の添加がin vitroでの反すう胃内発酵に及ぼす影響
- 各種ウィスキー製造副産物の反すう胃内微生物によるin vitroでの蛋白質分解率
- 蛋白質飼料の加熱処理またはホルマリン処理が,反すう胃微生物によるin vitroでの蛋白質分解に及ぼす影響
- 大麦の多給および煮沸処理がめん羊第四胃内へのでんぷん移行量におよぼす影響
- 穀類の処理の違いがメン羊の第一胃内のマクロミネラル含量に及ぼす影響
- 反すう動物において飼料の煮沸処理がその栄養価値に及ぼす影響 : V. 濃厚飼料と粗飼料の比を変えた場合と尿素添加の有無によって現われる煮沸処理の影響の差異について