でんぷん質飼料を過食したときの, 反すう胃内発酵および発酵産物の移行・吸収について(農学部門)
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概要
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粗飼料主体で飼育してきた第1胃および第4胃にフィステルを付けた去勢成めん羊2頭に, 多量の圧片大麦を2回にわたり摂取させ, 第1胃および第4胃液のpH, VFA含量および組成, 乳酸量, 頸静脈血中の乳酸量, VFA量, 糖量およびヘマトクリット値の経時的な変化を測定した。第1胃内のVFA含量は, 1回目の大麦摂取(1kg)の後著しく増加し, pHおよび酢酸/プロピオン酸比(C_2/C_3)は低下した。2回目の大麦摂取(1kg)の後はpHの著しい低下とともにVFA総量は低下し, C_2/C_3は上昇し, 乳酸含量の著しい増加がみとられた。試験を通じて第4胃内液のVFA含量はきわめて少量であったが, 乳酸は反すう胃内で多量に産生され, また高い濃度で第4胃内液にもみとめられた。血中のVFA濃度は多量の大麦摂取により著しく増加したが, その後の第1胃内乳酸の増加および血中乳酸の増加とともに血中のVFA濃度は著しく低下した。これらの結果から, 反すう動物がでんぷん質を過食すると, 反すう胃内でまず急速なVFAの産生が起り, pHが低下し, それにひき続いて乳酸が多量に産生され, さらにpHが低下すると考えられる。さらにこのような異常発酵時においてもVFAの吸収は前胃(第1・第2・第3胃)まででほぼ完全に行なわれているものと推察されるが, 前胃での乳酸の吸収, 分解は極めて緩慢であり, 主な吸収, 分解は第4胃以降で行なわれていると推察された。
- 京都府立大学の論文
- 1978-11-30
著者
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