ローストビーフのオーブン加熱時におけるAおよびB型ボツリヌス菌芽胞の耐熱性
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概要
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- 1996-06-20
著者
-
鈴木 美紀
伊藤ハム(株)
-
鈴木 美紀
伊藤ハム株式会社
-
沼田 正寛
伊藤ハム株式会社
-
沼田 正寛
伊藤ハム(株)中央研究所
-
荒木 美穂
伊藤ハム株式会社中央研究所
-
森岡 豊
伊藤ハム株式会社中央研究所
-
松田 典彦
日本缶詰協 研
-
駒木 勝
日本缶詰協会研究所
-
野原 英夫
伊藤ハム株式会社中央研究所
-
大久保 良子
(社)日本缶詰協会・研究所
-
大久保 良子
社団法人日本缶詰協会・研究所
-
駒木 勝
社団法人日本缶詰協会・研究所
-
松田 典彦
社団法人日本缶詰協会・研究所
-
森岡 豊
伊藤ハム株式会社
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