UV-B照射によるソバスプラウトの生育とフラボノイド生成に及ぼす品種間差異の影響
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2008-07-31
著者
-
鈴木 芳孝
高知県農業技術センター
-
田中 大介
農業生物資源研究所ジーンバンク
-
松本 敏一
島根県農業技術センター
-
松本 敏一
島根大学生物資源科学部
-
鶴永 陽子
島根大学教育学部
-
鶴永 陽子
広島文教女子大学
-
松本 敏一
島根県農業試験場
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