柿葉茶の浸出方法が抗酸化成分含量に及ぼす影響およびその浸出液の安定性
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2009-11-30
著者
-
鈴木 芳孝
高知県農業技術センター
-
松本 真悟
島根大学
-
松本 真悟
島根大学生物資源科学部
-
鶴永 陽子
広島文教女子大学
-
高林 由美
広島文教女子大学
-
西 万二郎
西会本部
-
鶴永 陽子
広島文教女子大学人間科学部人間栄養学科
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