浅漬のシェルフライフと原料野菜との関係
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 1997-11-30
著者
-
東 敬子
農研機構・野菜茶研
-
東 敬子
農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研
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東 敬子
農林水産省野菜・茶業試験場
-
東尾 久雄
農林水産省野菜・茶業試験場
-
東尾 久雄
農研機構野菜茶研
-
一法師 克成
農研機構・野菜茶研
-
伊藤 秀和
独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構野菜茶業研究所
-
伊藤 秀和
農研機構野菜茶研
-
伊藤 秀和
農林水産省
-
一法師 克成
農林水産省野菜・茶業試験場
-
東尾 久雄
農林水産省 野菜・茶業試験場
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