ハクサイの浅漬製造および流通過程における軟腐病菌の増殖
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 1995-05-31
著者
関連論文
- トマトジュースの嗜好性と加工法との関係
- Peanut chlorotic ring mottle virus の RNA と外被蛋白の諸性質
- インゲンマメ南部モザイクウイルスの保存に及ぼす各種添加物の影響
- タバコ輪点ウイルスとダイコンひだ葉モザイクウイルスの保存に及ぼす各種添加物の影響
- 13. 小球形植物ウイルスの保存に及ぼす各種添加物の影響(昭和56年度第27回凍結及び乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 12. タバコ輪点ウイルスにおけるL-乾燥と凍結乾燥保存の比較(昭和61年度第32回凍結及び乾燥研究会研究報告)
- (I)凍結乾燥保存が小球形植物ウイルスに及ぼす影響(II.病原性・免疫原性の保持,セミナー「生物的生活の保持技術」)
- Capsicum 属果実の成熟特性について
- 浅漬
- 浅漬のシェルフライフと原料野菜との関係
- 浅漬ハクサイの変色における品種間差
- ハクサイの浅漬製造および流通過程における軟腐病菌の増殖