脂質膜によるうま味の定量化
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2005-01-30
著者
-
都甲 潔
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学研究院情報エレクトロニクス部門
-
宇木 慎一郎
九州大学大学院システム情報科学府
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
都甲 潔
九州大学 大学院
-
都甲 潔
九州大学大学院 システム情報科学研究院 電子デバイス工学部門
-
林 健可
九州大学大学院システム情報科学府
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学府
関連論文
- 膜電位型味センサを用いた食塩の味の定量評価(化学センサー・一般)
- 置換法を用いた表面プラズモン共鳴免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス,MEMS,一般)
- 分子の部分構造認識型匂いセンサの電極表面の開発
- 白金表面における吸着性分子の電気化学的な定量・定性分析技術の開発
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 地雷探知SPRセンサに用いるニトロ化合物濃縮システムの開発(化学センサー・一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- P-088 脂質高分子膜を用いたカフェインの検出に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- 乳化法によるごま油の風味の味覚センサ計測
- ペプチドを用いた匂いセンサの作製
- P-086 味覚センサによる呈味強調物質のセンシング(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- P-085 人工脂質膜苦味センサおよび物理化学的パラメータを用いた薬物の苦味評価に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- 3-4 味覚と嗅覚の感性情報処理と味・匂いを数値化するセンサの開発(3.感性情報処理,感性情報学)
- イオン液体含有高分子膜を用いた苦味センサの開発
- SPR免疫センサによるアントラニル酸メチルの高感度・高速検出
- 第9回アロマ・サイエンス・フォーラム2008講演 Session2-4 香り研究最前線 においセンサ
- 味を測る(食を支える技術,食をつくる)
- 味覚センサーによるおいしさの評価
- P-046 フェノール化合物を用いた脂質高分子膜における膜電位変化の研究(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P-042 味覚センサを用いた日本酒の評価(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 五感の科学 : 味を目で見る
- ケミカル・バイオセンサ
- 電気化学法による特定悪臭物質の検出
- 荷電高分子による脂質高分子膜の表面機能に関する研究
- においセンサ
- TNT検出用高性能表面プラズモン共鳴免疫センサ
- 脂質膜によるうま味の定量化
- SPRセンシングにおける置換法の感度に関する理論的考察
- Au-NPsを用いた有機薄膜電極の作製とガス応答 (MEとバイオサイバネティックス)
- マルチチャネル電極の各種洗剤への応答
- 室内に設置された酸化スズ系ガスセンサによる初期火災検知
- タバコ燻焼火災に対するガスセンサ特性
- 脂質膜型アルコールセンサを用いた清酒のエタノール測定誤差の低減
- イオン液体含有高分子膜の苦味特異的応答
- 脂質膜のインピーダンス測定によるうま味の相乗効果の評価(センサデバイス, MEMS, 一般)
- 脂質膜のインピーダンス測定によるうま味の相乗効果の評価(センサデバイス・MEMS・一般)
- CDT-1-6 感性ナノバイオセンサ(CDT-1.「五感」情報処理:アプリケーションの展望,チュートリアルセッション,ソサイエティ企画)
- CDT-1-6 感性ナノバイオセンサ(CDT-1.「五感」情報処理 : アプリケーションの展望,チュートリアルセッション,ソサイエティ企画)
- ナノスペースを利用した唾液中の微量イオン測定
- ナノスペースを利用した唾液中の微量イオン測定(医・工学連携における新しい計測・解析技術開発への期待)
- Bi薄膜を用いたASV法による唾液中の微量金属測定法の検討
- FM復調位相同期ループ回路の非線形力学に及ぼすノイズの効果
- 表面極性変調による化学物質のセンシング
- 火災探知用ガスセンサアレイを搭載したユーティリティロボットの開発
- ケーキの外観印象の共分散構造分析
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- Au-NPsを用いた有機薄膜電極の作製とガス応答
- P-132 ロボット搭載火災早期発見用においセンサシステムの開発(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- 人の舌を再現する味覚センサ
- 味覚センサの今昔そして明日
- 夢のユビキタスネットワーク社会と食のアメニティー
- 1. 特集にあたって(おいしさのスケール確立に向けて)
- Au-NPsを用いた有機薄膜電極の作製とガス応答
- 味覚センサを用いたリン脂質による苦味抑制効果の定量化
- 味覚センサを用いたリン脂質による苦味抑制効果の定量化
- 味覚センサを用いたリン脂質による苦味抑制効果の定量化
- 味覚センサを用いたリン脂質による苦味抑制効果の定量化
- 味覚認識システムを用いた甘味物質による苦味抑制効果の定量化
- P-072 各種乳原料を使用した還元乳のセンサを用いた風味評価に関する研究(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- 同一基板上マルチチャネル型味覚センサチップの開発(有機デバイス全般・一般)
- 表面プラズモン共鳴法を用いたタンパク質混入LB膜と味物質との相互作用の検出
- 連想記憶カップルドサークルマップにおける想起ダイナミクス
- FM復調PLL回路におけるノイズ共鳴現象と非線形力学
- 電気化学法による特定悪臭物質の検出
- 電気化学インピーダンス法による硫黄化合物の高感度検知
- P-083. 分子情報に基づく匂いのコーディングと匂いの合成(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 味覚センサを用いた緑茶の味の計測
- 水晶振動子による感性センサの検討
- 味センサを用いた牛肉のうま味の評価
- OME2000-90 味センサを用いた牛肉のうま味の評価
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 植物の根における障害物の電気化学的検知
- 食品成分によるピクリン酸苦味抑制の味センサ評価(センサデバイス・MEMS・一般)
- 食品成分によるピクリン酸苦味抑制の味センサ評価(センサデバイス・MEMS・一般)
- 脂質膜の温度特性
- 味センサ応答パターンが異なるさまざまな苦味物質(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 味センサ応答パターンが異なるさまざまな苦味物質(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 他の基本味物質より合成されたうま味物質に関する味センサ測定(センサ・一般(有機一般,及び電子デバイス一般))
- 他の基本味物質より合成されたうま味物質に関する味センサ測定(センサ・一般(有機一般,及び電子デバイス一般))
- マルチチャネル電極で調べた含イオウ化合物の味
- さまざまな酸性物質に対する味センサ応答
- 味センサによる市販食酢の識別
- 味覚センサを用いた食品成分によるキニーネ苦味抑制の評価
- コメ抽出液に対する味センサの応答特性
- 各種洗剤に対するマルチチャネル電極の応答
- 味センサによる高感度ゴマ風味測定
- 味覚センサ応答による複合味の定量化
- 天井に設置された酸化スズ系ガスセンサによる初期火災検知
- PAMAMデンドリマーを用いた表面プラズモン共鳴(SPR)免疫センサによるTNTの高感度検出
- 表面プラズモン共鳴免疫センサを用いたベンズアルデヒドの高感度検出