冷凍解凍寒天ゲルの力学特性に及ぼすトレハロース・グリセリンの添加効果
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概要
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- 2004-08-15
著者
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森高 初惠
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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森高 初恵
昭和女子大学生活科学科
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石原 三妃
長野県短期大学
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森高 初惠
昭和女子大学
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森高 初恵
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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森高 初惠
昭和女大
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森高 初恵
昭和女子大学
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