サイズの異なる寒天ゲルの咀嚼および嚥下特性
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概要
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- 2012-08-15
著者
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森高 初惠
昭和女子大学
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森高 初惠
昭和女子大学大学院 生活機構研究科
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北出 晶美
昭和女子大学大学院生活機構研究科
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樫木 宏美
昭和女子大学生活科学科
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小林 奈央樹
明治大学先端数理科学インスティテュート
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