電子スピン共鳴(ESR)による照射コショウ中の有機フリーラジカルの検出
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概要
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- 日本アイソト-プ協会の論文
- 2002-11-15
著者
-
鵜飼 光子
北海道教育大学大学院
-
下山 雄平
北海道教育大学函館校物理教室
-
鵜飼 光子
北海道教育大学家政学教室
-
鵜飼 光子
北海道教育大学
-
鵜飼 光子
北海道教育大学家政学教育食物学
-
下山 雄平
農業･食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
下山 雄平
北海道教育大
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