無洗米の品質特性および貯蔵性の評価
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1997-05-15
著者
-
深井 洋一
社団法人長野県農村工業研究所
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石谷 孝佑
農林水産省東北農業試験場
-
松澤 恒友
社団法人長野県農村工業研究所 農業開発研究部
-
石谷 孝佑
独立法人国際農林水産業研究センター
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深井 洋一
長野農工研
-
松澤 恒友
社団法人長野県農村工業研究所
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