竹内 敏雄 | マルカン酢株式会社
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概要
関連著者
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竹内 敏雄
マルカン酢株式会社
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古川 昌二
明石工業高等専門学校
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上田 隆蔵
大阪大学工学部醗酵工学教室
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上田 隆蔵
阪大・工・醗酵
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上田 隆蔵
大阪大学 工学部
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古川 昌二
明石高専
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竹中 信彦
大阪大学工学部醗酵工学教室:(現)東洋紡績(株)犬山研究室
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上田 隆蔵
大阪大学工学部譲酵
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上田 隆蔵
大阪大学工学部発酵工学科
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竹中 信彦
阪大,工,醗酵
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古川 昌二
大阪女子学園
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上田 隆蔵
阪大,工,醗酵
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上田 隆蔵
阪大工,醗酵
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寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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寺本 四郎
阪大工醗酵
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竹中 信彦
阪大工醗酵
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上田 隆蔵
阪大工醗酵
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上田 隆蔵
阪大工, 醗酵
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上田 隆藏
阪大,工,醗酵
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上田 隆藏
阪大 工 醗酵
著作論文
- 151. 食酢の呈味成分に及ぼす製造条件の影響
- 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第4報)醋酸醗酵および貯蔵中の不揮発性有機酸の消長に及ぼす因子について
- 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第3報)醋酸醗酵および貯蔵中の不揮発性有機酸の消長
- 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第2報)リンゴ酢製造のためのアルコール醗酵
- 337. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第7報) 酢酸菌の酸化能と有機酸の消長
- 336. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第6報) 酢酸醗酵におけるクエン酸の消長
- 44. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第4報) 工業規模の静置醋酸醗酵法によるcider vinegar製造過程における不揮発性有機酸の消長
- 68. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第3報)Cider vineger製造過程における不揮発性有機酸組成を支配する因子(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 68. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第3報) Cider vinegar製造過程における不揮発性有機酸組成を支配する因子
- 243. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第5報) 酢酸より不揮発性有機酸への変化