243. 食酢の不揮発性有機酸に関する研究 : (第5報) 酢酸より不揮発性有機酸への変化
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1965-11-04
著者
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竹内 敏雄
マルカン酢株式会社
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古川 昌二
明石高専
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上田 隆藏
阪大,工,醗酵
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古川 昌二
明石工業高等専門学校
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竹中 信彦
阪大,工,醗酵
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竹中 信彦
大阪大学工学部醗酵工学教室:(現)東洋紡績(株)犬山研究室
-
上田 隆藏
阪大 工 醗酵
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