高田 洋樹 | 江崎グリコ株式会社健康科学研究所
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概要
関連著者
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高田 洋樹
江崎グリコ株式会社健康科学研究所
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高田 洋樹
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
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岡田 茂孝
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江崎グリコ株式会社 生物化学研究所
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江崎グリコ生化研
著作論文
- グリコーゲンの in vitro における新しい合成方法の開発, および得られたグリコーゲンの性質
- ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^)の開発
- Bacillus cereus 由来ブランチングエンザイムによる環状化反応と生産される環状糖質の構造
- 1S1-AM2 ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^[○!R])の開発(技術賞受賞講演)
- GH-57 family に属する新規 Branching Enzyme の同定と解析
- α-アミラーゼファミリーの概念 : グルカン加水分解酵素/グルカン転移酵素の相互変換, およびそれらの特異性変換のための合理的設計手段
- 超好熱性細菌Aquifex aeolicus由来のブランチングエンザイム : その性質と高度分岐環状デキストリン合成への応用
- Bacillus subtilis X-23 αアミラーゼのN末端およびC末端領域の削除に対する柔軟性
- 固定化ネオプルラナーゼによるイソマルト/分岐オリゴ糖シラップの生産および本シラップの食品添加物としての予備的評価
- α-アミラーゼファミリーの酵素群