1S1-AM2 ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^[○!R])の開発(技術賞受賞講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
高田 洋樹
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
-
小島 岩夫
江崎グリコ株式会社生物化学研究所
-
鈴木 裕治
ナガセケムテックス株式会社生産本部
-
山本 幹男
日本食品化工株式会社研究所
-
高田 洋樹
江崎グリコ株式会社健康科学研究所
-
山本 幹男
日本食品化工株式会社
-
田冶 襄
KTBコンサルティング
-
小島 岩夫
江崎グリコ株式会社健康科学研究所
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