小宮 孝志 | 三重大学生物資源学部
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概要
関連著者
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小宮 孝志
三重大学生物資源学部
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小宮 孝志
三重大学
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樋廻 博重
三重大学医学部
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樋廻 博重
三重大学医療技術短大部
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勝崎 裕隆
三重大学生物資源学部
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勝崎 裕隆
三重大学大学院生物資源学研究科
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阿知 和弓子
三重大学生資
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今井 邦雄
三重大学生物資源学部
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古市 幸生
三重大学生物資源学部
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阿知和 弓子
三重大学生物資源学部
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今井 邦雄
三重大 大学院生物資源学研究科
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奈良 省三
三重大農
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加藤 丈雄
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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伊藤 智宏
井村屋製菓株式会社
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成田 美代
三重大学教育学部
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磯部 由香
三重大
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磯部 由香
三重大学教育学部
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石川 健一
愛知県産業技術研究所 食品工業技術センター
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石川 健一
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター
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Isobe Yuka
Department Of Food Science And Nutrition Nara Women's University
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伊藤 裕子
井村屋製菓株式会社
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加藤 丈雄
愛知県食工試
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成田 美代
三重大教育
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成田 美代
三重大学
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伊藤 裕子
井村屋製菓株式会社研究所
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加藤 丈雄
愛知県産業技術研 食品工技セ
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加藤 丈雄
愛知県産業労働部
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賀田 恒夫
国立遺伝学研究所
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加瀬 友美子
三重大学教育学部
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伊藤 智広
井村屋製菓株式会社研究所
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伊藤 智広
井村屋製菓株式会社
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久松 眞
三重大学生物資源学部
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山田 哲也
三重大学
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寺原 典彦
南九州大学健康栄養学部
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阿知和 弓子
鶴見酒造(株)
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鈴木 啓二
三重大農化
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山田 哲也
三重大農
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加藤 丈雄
愛知県食品工業技術センター
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石川 健一
愛知県食品工業技術センター
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升井 洋至
京都大学食糧科学研究所
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並木 満夫
名古屋大学
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川岸 舜朗
名古屋大学
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森岡 めぐみ
三重大学
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水谷 峰雄
井村屋製菓株式会社
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藤城 克久
井村屋製菓株式会社
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茂木 弘之
アイ・エフ・エフ日本株式会社
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宇佐見 衛
三重大学生物資源学部
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樋廻 博重
医短
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山田 哲也
三重大農化
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久松 眞
三重大農化
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小宮 孝志
三重大農化
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寺原 典彦
南九州大学
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宮原 由行
九鬼産業(株)
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酒井 浩司
三重大学生物資源学部
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山田 哲也
三重大学農学部
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奈良 省三
三重大学農学部
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小宮 孝志
三重大学農学部農芸化学科
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磯部 由香
三重大学
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山田 哲也
三重大学農学部農芸化学科
著作論文
- 小麦ドウ物性に及ぼす茶カテキンの改良効果
- 赤混黒米の色素の抗酸化性
- ソルビン酸と亜硝酸とのニトロソ化合物の変異原性に及ぼす植物成分の影響
- 熱帯原産果実フェイジョア(Feijoa Sellowiana Berg)の抗酸化性
- 混合乳酸菌スターターカルチャーを利用した発酵漬物の開発
- 漬物に適した乳酸菌の選択と発酵条件の確立
- 低食塩漬物用の乳酸菌スターターカルチャーの開発
- 添加剤による小麦ドウの物性改良効果 : アスコルビン酸およびグルタチオンの効果
- 青果物ジュースのニトロソジメチルアミン生成抑制
- フェイジョア(Feijoa Sellowiana Berg)から抽出したポリフェノールの抗酸化性とクッキーへの応用
- アズキ熱水抽出物(アズキ煮汁)中に含まれるヒト胃がん細胞に対するアポトーシス誘導物質の同定
- アズキ熱水抽出物から得た新規テルペン配糖体 Vignoside
- ヒト胃癌細胞におけるアズキ熱水抽出物によるアポトーシス誘導
- 香辛料抽出物によるヒト白血病Molt 4B細胞の増殖抑制作用
- Sodium 1- monolinolenin isolated from Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) induces apoptosis in human lymphoid leukemia Molt 4B cells
- Sodium 1- monolinolenin isolated from Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) induces apoptosis in human lymphoid leukemia Molt 4B cells
- 渋柿ジュースと構成成分ポリフェノール類のヒト白血病細胞増殖抑制効果と作用基序 : 食品
- エキストルーダー処理馬鈴薯澱粉のGPCプロフィール(食品-化学(炭水化物)-)
- Absidia corymbifera を利用したゴマ脱脂粕中に含まれるセサミノール配糖体のセサミノールへの変換
- 醤油油の利用に関する研究 : 第1報 醤油油成分の検索
- タケノコの皮の抗酸化性
- 陽性澱粉の物理化学的性質に関する研究-2-第3級アミン置換によるタピオカ澱粉の物性の変化
- X線回折法による吸湿ジャガイモデンプンの結晶化度と飽和水分状態の関係について
- デンプン粒の酸抵抗性について
- 陽性澱粉の物理化学的性質に関する研究-1-アミノエチルエ-テル陽性澱粉の物理化学的性質における澱粉の種類による変化〔英文〕 (ケンプ博士来日記念特集)
- γ線照射による米デンプンのラジカル生成と物理化学的性質に及ぼす水分含量の影響について
- ハロゲノフェニルグルコシド類の放射線増感に関する研究--m-ヨ-ドフェニルグルコシドの放射線増感効果に対するポリアミンの影響
- ハロゲノフェニルグルコシド類の放射線増感に関する研究--m-ヨ-ドフェニルグルコシドの放射線増感効果に対するラジカル捕捉剤の影響
- モノブロムフェニルグルコシド類の放射線増感効果とそれらの水溶液の放射線分解
- 漬物に適した乳酸菌の選択と発酵条件の確立