Absidia corymbifera を利用したゴマ脱脂粕中に含まれるセサミノール配糖体のセサミノールへの変換
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2001-05-15
著者
-
勝崎 裕隆
三重大学生物資源学部
-
小宮 孝志
三重大学生物資源学部
-
今井 邦雄
三重大学生物資源学部
-
小宮 孝志
三重大学
-
勝崎 裕隆
三重大学大学院生物資源学研究科
-
今井 邦雄
三重大 大学院生物資源学研究科
-
宮原 由行
九鬼産業(株)
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