過酸化脂質と脂溶性成分との相互作用(食品-化学(脂質)-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
小宮 孝志
三重大学
-
今井 邦雄
三重大・生資
-
小宮 孝志
三重大・農化
-
前田 祥貴
三重大・農化
-
今井 邦雄
三重大・農化
-
シーバレ P
Munchen工科大
-
グローシュ W.
Munchen工科大
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