和牛肉の脂肪質を評価する光ファイバ法の食肉市場における適用性
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概要
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- 2003-01-22
著者
-
入江 正和
宮崎大学農学部
-
入江 正和
大阪府立食とみどりの総合技術センター
-
岩木 史之
兵庫農技総セ
-
入江 正和
大阪府食とみどりの総技セ
-
岩木 史之
兵庫県農林水技総セ・北部農技
-
岡 章生
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
岩木 史之
兵庫県立農林水産技術総合センター
-
中西 直人
畜産草地研究所
-
岡 章生
兵庫県立中央農業技術センター
-
OKA Akio
Hyogo Prefectural Agricultural Institute
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