D-12-75 牛肉における異常肉(筋炎)の判別方法の検討
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概要
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- 社団法人電子情報通信学会の論文
- 2003-03-03
著者
-
入江 正和
宮崎大学農学部
-
石塚 譲
大阪府環境農林水産総合研究所
-
入江 正和
大阪府立食とみどりの総合技術センター
-
入江 正和
大阪府食とみどりの総技セ
-
石塚 譲
大阪府立食とみどりの総合技術センター
-
中谷 幸太郎
大阪府立産業技術総合研究所
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