原料等への照射による酒類の新製品及び新技術開発に関する研究--放射線照射米のアミロ-ス鎖長
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概要
著者
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木崎 康造
(独)酒類総合研究所
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木崎 康造
酒類総合研
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木崎 康造
独法・酒総研
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荒巻 功
国税庁醸造研究所
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荒巻 功
醸造試
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木崎 康造
(現)高松国税局鑑定官室
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岡崎 直人
国税庁醸造研究所
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岡崎 直人
葛巻高原食品加工
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木崎 康造
醸造研
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