ジカルボキシルデンプンのラットに対するストロンチウムおよびカドミウムの毒性緩和効果

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概要

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• 日本栄養・食糧学会の論文

著者

• 高谷 友久

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 高谷 友久

  大阪市大(家政)食品化学

• 不破 英次

  大阪市大・生活科学

• 藤田 修三

  三重短期大学生活科学研究会

• 不破 英次

  大阪市立大学

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