高速液体クロマトグラフィー (HPLC) によるドリンク剤および清涼飲料水中のタウリンの検出・定量
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概要
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医薬品ドリンク剤および清涼飲料水中のタウリンのHPLCによる迅速測定法を作成した.カラムとしては吸着分配型のShodex Ionpak C-811を,溶離液としては1%リン酸を,検出器は示差屈折計を使用するように条件を設定した.有機酸,アミノ酸,糖類などの共存物質による影響を受けずに製品中のタウリンを良好に分離できることを認めた. 1mg/mlレベルでの添加回収率は86.8%以上であった.検出限界は0.1mg/mlであった.市販医薬品ドリンク剤は5検体中の4検体がタウリンを含むことを認めた.その含量は表示量とよく一致した.清涼飲料水からはタウリンは検出されなかった.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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