Animal Protein Factor (APF) and Vitamin B12 in Marine Products:I. Aquatic Animals
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概要
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1. Vitamin B12 content in various organs of aquatic animals was determined by HUTNER s method and results obtained are shown in Tab. 1. The most of them, especially livers, are proved to be very rich in it. 2. Growth promoting effect of the solubles on young chicks was determined, which, Acre prepared from various parts of the following fishes, such as bonito, yellow-fin albacore, cuttlefish, oyster and baby clam. The yields and analyses of the solubles are shown in Tab. 2. By the supplement of these solubles to the all plant ration, young chicks showed considerable growth response as shown in from Tab. 3 to 5, owing to the presence of APF. However, cuttlefish meat soluble was ineffective.
- 社団法人 日本水産学会の論文
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