マーガリン中のビタミンA簡易定量法(II) : Yellow ABむよびOBとアルデヒドとの反応について
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概要
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In the simple determination of vitamin A in margarine which has been reported by the authors, yellow AB and OB were found to become pheoylazo-acetaldehyde-β-naphthylimid or ο-tolylazo-acetaldehyde-β-naphthylimide by condensing with acetaldehyde and to be removed easily by acetic acid. Various phenylazo-and ο-tolylazo-aldehyde-β-naphthylimides were prepared from yellow AB or OB, and their chemical properties were listed.
- 日本ビタミン学会の論文
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