料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• 我々は,台所における調理活動の支援に注目している.料理を上手に仕上げるためには,技術や用語に関する知識だけでなく,調理方法に関するコツが重要だと考えられる.そこで,本研究では大量の料理レシピからコツを抽出し,任意の料理レシピの調理手順に補足して提示することを目指している.本報告では,料理レシピの補足情報欄から料理の味に関するコツを抽出する手法について検討した結果を紹介する.

• 一般社団法人電子情報通信学会の論文
• 2013-03-04

著者

• 瀬田 和久

  大阪府立大学

• 道満 恵介

  名古屋大学大学院情報科学研究科村瀬研究室

• 井手 一郎

  名古屋大学

• 村瀬 洋

  名古屋大学

• 出口 大輔

  名古屋大学

• 林 泰宏

  名古屋大学工学部

• 小尻 智子

  関西大学システム理工学部

• 林 泰宏

  名古屋大学大学院情報科学研究科

• 瀬田 和久

  大阪府立大学理学部

• 横井 聡

  名古屋大学大学院情報科学研究科

• 道満 恵介

  中京大学情報理工学部

• 水野 勇渡

  関西大学システム理工学部

関連論文

• Twitterにおける実況書き込み検出手法の検討(映像コンテンツ,人工現実感)
• 調理動作に注目したマルチメディア料理レシピの提案(萌芽(生活メディア)セッション,生活メディア)
• 色変動を考慮した生成型学習法による道路標識検出器の構築(パターン認識応用,画像の認識・理解論文)
• 2.献立を決める(生活に役立つメディア処理-料理行動を科学する-)
• 画像認識とGPU
• セマンティックギャップを越えて : 画像・映像の内容理解に向けて
• 空撮画像と時系列車載カメラ画像との照合による自車位置推定(テーマセッション関連,一般物体認識・画像特徴量)
• 一般物体認識のためのマルチモーダル星座モデル(パターン認識と学習,第12回画像の認識・理解シンポジウム推薦論文,画像の認識・理解論文)
• 街並み画像系列と2台の車載カメラの画像系列との照合による自車の走行位置推定(テーマセッション1,移動カメラ画像処理におけるパターン認識とメディア理解)
• 複数映像統合による車載カメラ映像からの移動物体除去(一般セッション,一般物体認識・画像特徴量)
• 放送映像における準同一映像区間の出現パターンによる分類(一般セッション4,コンピュータビジョンとパターン認識のための学習理論)
• 放送映像における準同一映像区間の出現パターンによる分類(一般セッション4)
• 木構造解析による胸部X線CT像からの肺動脈・肺静脈の自動分類(ポスター2, 医用画像一般)
• 車載レーザスキャナによる距離データマップの構築と高精度自車位置推定(パターン認識)
• メタ学習を促すガイダンス機能の設計 : プレゼンテーションを教材として(協調学習・CSCL/一般)
• スティッキネスを考慮した知識ネットワークSNSによる理科教員の知識経験共有
• ドライバの注視行動を利用した視線計測システムの自動校正(インタラクション・VR,第12回画像の認識・理解シンポジウム推薦論文,画像の認識・理解論文)
• 適応的特徴選択を用いた長時間放送映像からの高速な繰り返し区間検出(一般セッション14)
• 適応的特徴選択を用いた長時間放送映像からの高速な繰り返し区間検出(一般セッション(5),CVのためのパターン認識・学習理論の新展開)
• 複数モデルの動的選択に基づく気管支枝名自動対応付け手法(アトラス,医用画像論文)
• モバイル端末を利用した自己調整学習支援システムの開発
• メタ学習コミュニケーションを促す議論支援機能の実現
• エビデンスに基づく評価のための人的資源モデル管理システムの設計
• 一般物体認識のためのタイプの異なる局所特徴の統合利用(パターン認識)
• 多数の顔画像を用いて顔向きの変換を行うView hallucinationの提案(一般セッション,一般物体認識・画像特徴量)
• 車載カメラを用いた道路標識の視認性推定のための画像特徴の検討(テーマセッション関連,一般物体認識・画像特徴量)
• 料理レシピ中の初心者に理解困難な表現の抽出(生活メディアセッション,生活メディア)
• A-16-1 料理レシピにおける形容表現抽出手法の検討(A-16.マルチメディア・仮想環境基礎,一般セッション)
• A-16-2 画像特徴の時間変化に基づく料理映像の分類(A-16.マルチメディア・仮想環境基礎,一般セッション)
• D-12-90 2枚の顔画像から正面顔を推定する手法に関する検討(D-12.パターン認識・メディア理解B(コンピュータビジョンとコンピュータグラフィックス),一般セッション)
• 3.料理メディア : 台所におけるディジタルコンテンツの処理と利用(ディジタルコンテンツ制作の最新動向〜ここまで来たディジタルコンテンツ制作〜)
• 複数の交叉演算による遺伝的アルゴリズムの改良
• ファジィ決定木生成法 ファジィC4.5とその改良(その3) : 修正利得のパラメータを節点の深さとデータ数に応じて変化させる方法
• プレゼンテーションを教材としたメタ学習支援システムのモデルベースシステム開発
• 知識表現を変化させる学習について
• 段階的な視覚をもつエージェントにおける強化学習について : 追跡問題を例にして
• メタ認知能力の育成を目的としたプレゼンテーションの学習支援 (テーマ:先進的なe-Learning技術および一般)
• 問題解決指向型学習におけるリフレクション支援システム (先進的学習支援システム)
• エビデンスに基づく評価の実現へ向けた情報基盤の構築 : ITスキル標準に関する概念分析を中心にして(エデュテイメント/一般)
• 問題解決タスクのためのオントロジー(開発されたオントロジー)
• エビデンスに基づく評価のためのHR能力情報モデル (学習モデルの再考と知的学習支援システム)
• データベースに対するウェブからのファジィ検索(2)ファジィ集合の処理をブラウザ上で行う場合
• ルールの生成法と推論法を変化させる学習の拡張--切り換え手法の追加とその評価
• 段階的な視界をもつマルチエージェントにおける強化学習について
• ルールの生成法と推論法を変化させる学習の拡張 : ファジィ決定木の導入
• データベースに対するウェブからのファジィ検索
• D-8-21 問題解決プラン共有支援環境へ向けての基礎的検討
• 幾何図形におけるアナロジーへのファジィ理論の応用 : 図形の変化の階層的決定法
• A-13-1 クリティカルシンキングメソッドの学習支援に向けて : 看護問題解決を対象にして(A-12.思考と言語,一般講演)
• 気付きと協働に着目した教員・学生双方の自己改善支援システムの試作と評価
• 映像アーカイブとファインダビリティ(デジタル映像アーカイブ)
• D-12-49 超解像を用いた低解像度QRコード画像認識の検討(D-12.パターン認識・メディア理解,一般セッション)
• D-15-20 授業実践知識の蓄積・共有支援環境T-Portfolioの提案(D-15. 教育工学,一般セッション)
• Semantic Mapping of Ontological Human Resource Model to Data Model for Evidence Based Evaluation
• ルールの生成法と推論法を変化させる学習の拡張
• 幾何図形におけるアナロジーへのファジィ理論の応用
• プレゼンテーションを教材としたメタ学習の大学院教育での実践 : ソフトウェアデザインパターンの学習を例として(一般【若手育成企画】)
• 学習コンテンツの設計パターンの検討
• 学習コンテンツの設計パターンの検討
• オントロジーに基づく教材検証支援環境の設計
• オーサリング支援環境におけるオントロジーの効用 : 設計意図の記述に基づく教材検証支援
• An ontology based Support System to Share Practical Teaching Knowledge
• PB078 線形代数の概念的理解における仮説検証型教育システムの効果(2)(ポスター発表B,研究発表)
• PB077 線形代数の概念的理解における仮説検証型教育システムの効果(1)(ポスター発表B,研究発表)
• 自己内対話と他者対話の同型性に着目した知識構築ディスカッションのリフレクション支援--医療サービス分野を対象として (教育工学)
• モバイル端末上で動作する自己調整学習スキル育成支援システムの開発と運用 (教育工学)
• Design of Domain-oriented Collaborative Learning System to Facilitate Meta-cognitive Learning Through Presentation Task
• プレゼンテーションを教材としたメタ学習支援システムの運用と評価 (新しい学習/教育活動を可能にするICT活用とその評価/一般)
• ルールの生成法と推論法を変化させる学習の拡張--複数の知識表現スレッドの導入
• ファジィ・フレーム・システムの拡張
• 自己内対話と他者対話の同型性に着目した知識構築ディスカッションのリフレクション支援 : 医療サービス分野を対象として(スキルの分析・教育・学習と支援環境/一般)
• 内発的動機付けの高まりを捉えた知識創造型学習プロセスの獲得支援(スキルの分析・教育・学習と支援環境/一般)
• オントロジーに基づくモデリングにおけるビューポイント管理について
• モバイル端末上で動作する自己調整学習スキル育成支援システムの開発と運用(スキルの分析・教育・学習と支援環境/一般)
• Wielinga, B.J., Sandberg, J.A.C., Schreiber, A.T.:Methods and Tecniques for Knowledge Management:What has Knowledge engineering to offer?, Expert Systems with Applications, Vol.13, No.1, pp.73-84(1997).
• 思考外化と知識共創によるメタ認知スキル育成プログラムの開発 (ICTの高度化による先進的学習支援に向けて : 技術と人間の共生を目指して)
• 生活支援 マルチメディア料理レシピのための料理テキストと料理番組映像との対応付け
• カーレースゲームにおける実数値遺伝的アルゴリズムによるファジィルールのチューニングについて
• 他の属性で決定されるファジィ集合を用いた画像の検索
• 分散データからのファジィルールの抽出
• 全体的傾向と局所的特徴に基づく時系列データの言葉による表現 : 増減回数の拡張による振動の表現
• 時間的冗長性の除去による調理履歴映像の要約(食のメディア処理と分析,データ工学と食メディア)
• 料理レシピの記述に従った家庭内調理映像の要約(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの記述に従った家庭内調理映像の要約(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• ナビゲーションシステムにおける音声認識を用いた直観的操作(ポスターティーザー2(一般),計算解剖モデルとその診断・治療支援への応用,医用画像一般)
• 映像照合による腹腔鏡手術映像へのタグ付けに関する検討(ポスターティーザー2(一般),計算解剖モデルとその診断・治療支援への応用,医用画像一般)
• 大量の画像付き料理レシピからの学習による料理に含まれる素材推定(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの記述に従った家庭内調理映像の要約(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• スポーツハイライト映像作成のためのTwitter熱狂度に基づいたイベント検出(映像メディア,メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 大量の画像付き料理レシピからの学習による料理に含まれる素材推定(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• スポーツハイライト映像作成のためのTwitter熱狂度に基づいたイベント検出(映像メディア,メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 大量の画像付き料理レシピからの学習による料理に含まれる素材推定(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの記述に従った家庭内調理映像の要約(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 大量の画像付き料理レシピからの学習による料理に含まれる素材推定(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• 料理レシピの補足情報における味に関するコツの抽出(食メディア(レシピ),メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• スポーツハイライト映像作成のためのTwitter熱狂度に基づいたイベント検出(映像メディア,メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)
• スポーツハイライト映像作成のためのTwitter熱狂度に基づいたイベント検出(映像メディア,メディア・コミュニケーションの品質と福祉,及び一般)

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク