ササ葉の蒸煮・熱水抽出残渣を用いたシイタケの菌床栽培
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概要
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シイタケ(Lentinula edodes)菌床栽培において培地基材として用いられる広葉樹おが粉の代替材料として,クマイザサ(Sasa senanensis)葉の蒸煮・熱水抽出残渣の利用可能性を検討した.ササ葉残渣が培養時の菌糸成長および子実体の形態に及ぼす影響は観察されなかった.ササ葉残渣による置換率が50%までの場合は子実体の収量に有意差は認められず,無置換の場合に比べて子実体が大型化する傾向がみられた.これらの結果から,広葉樹おが粉に対する置換率を50%以下にとどめれば,ササ葉の蒸煮.熱水抽出残渣はシイタケ菌床栽培の培地基材として利用可能であることが示唆された.
- 日本きのこ学会の論文
- 1999-10-30
著者
-
加藤 幸浩
北海道立総合研究機構林産試験場
-
中谷 誠
北海道立林産試験場
-
原田 陽
北海道立林産試験場
-
青山 政和
北海道立林産試験場
-
加藤 幸治
北海道立林産試験場
-
山村 忠明
北海道立林産試験場
-
加藤 幸浩
北海道立林産試験場
-
原田 陽
北海道立林産試験場きのこ部
-
青山 政和
北見工大
-
青山 政和
北見工業大学工学部化学システム工学科生物資源科学研究室
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