S1701-1-3 食品超高圧処理技術の安全コンセプト : 安全関連部のモデルと安全限界リミタとしての圧力ヒューズ(安全のための新技術)
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概要
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In recent years, there has been increasing interest in developing high pressure processed foods, where hydrostatic pressure is used. We are developing very high pressure food processing equipment for adding of high value as food. For safety Certification, we want to make up safety concept pertaining to this equipment. We propose defense-for-security theory by analyses of traditional ways of high pressure equipments. This theory is method of validation of safety-related part of safety standards. The most important is pressure limitation device as last resort.
- 社団法人日本機械学会の論文
- 2009-09-12
著者
-
杉本 旭
長岡技術科学大学専門職大学院システム安全専攻
-
杉本 旭
北九大
-
田中 慎也
長岡技術科学大学 大学院 技術経営研究科
-
杉本 旭
長岡技術科学大学 大学院 技術経営研究科
-
田中 慎也
にいがた産業創造機構
-
杉本 旭
長岡技科大
-
杉本 旭
長岡技術科学大学
-
杉本 旭
北九州市立大学
-
杉本 旭
北九州市立大学国際環境工学部環境機械システム工学科
-
杉本 旭
明治大
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