Solubilization of Lipid-Soluble Vitamins by Complexation with Glucosyl-β-cyclodextrin
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概要
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Inclusion complex formation of eight kinds of lipid-soluble vitamins with 6-O-α-D-glucopyranosyl-β-cyclodextrin (G-β-CD) in aqueous solution and in solid phase were assessed by the sulubility method and thermal analysis. All lipid-soluble vitamins were highly solubilized in water by complexation with G-β-CD. From analysis of the phase solubility diagrams, the stoichimetric ratio of the main complex in water was estimated to be 1 : 2 for vitamin (V) A alcohol/G-β-CD, 1 : 2 for V D_2/G-β-CD, 1 : 1 for V D_3/G-β-CD, 1 : 3 for V E/G-β-CD, 1 : 4 for V E nicotinate/G-β-CD, 1 : 3 for V K_1/G-β-CD, 1 : 3 for V K_2/G-β-CD, and 1 : 1 for V K_3/G-β-CD. The stabilities of lipid-soluble vitamins in water containing G-β-CD were examined. A V E nicotinate-G-β-CD complex solution was stable even under irradiation with light.
- 社団法人日本薬学会の論文
- 1990-07-25
著者
-
岡田 安代
武庫川女子大学薬学部
-
小泉 京子
武庫川女子大学薬学部
-
小泉 京子
Faculty of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women's University
-
岡田 安代
Faculty of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women's University
-
橘 道子
Faculty of Pharmaceutical Sciences, Mukogawa Women's University
-
小泉 京子
Faculty Of Pharmaceutical Sciences Mukogawa Women's University
-
橘 道子
Faculty Of Pharmaceutical Sciences Mukogawa Women's University
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