かまぼこの火戻りに伴う各種構成タンパクの免疫電子顕微鏡観察(平成 12 年度日本水産学会九州支部大会)
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概要
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- 社団法人日本水産学会の論文
- 2001-05-15
著者
-
橘 勝康
長崎大学
-
槌本 六良
長崎大学水産学部
-
廣瀬 岳史
長崎大学大学水産学部栄養学研究室
-
原 研治
長崎大学
-
廣瀬 岳史
長大水
-
原 研治
長大海研
-
野崎 征宣
長大海研
-
橘 勝康
長大海研
-
槌本 六良
長大海研
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