養殖マダイの成長に伴う魚体タンパク質, 脂肪, 水分, 灰分各総量の変化, および天然マダイとの比較
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概要
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- 1995-03-15
著者
-
高良 治江
香蘭女子短期大学
-
橘 勝康
長崎大学水産学部
-
呉 茲華
長崎大学海洋生産科学研究科
-
橘 勝康
長崎大学
-
槌本 六良
長崎大学水産学部
-
高良 治江
香蘭女子短期大学家政科
-
大里 進子
東筑紫短期大学食物栄養学科
-
宮田 克也
長崎大学水産学部水産栄養学教室
-
橘 勝康
長崎大学水産・環境科学総合研究科
-
大里 進子
東筑紫短期大学
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