マーガリン中のβ-カロチンとビタミンAの分離定量法 : (I)β-カロチンの定量
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概要
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For the purification of β-carotene from other pigments and vitamin A, column partition chromatographic procedure was investigated. As an adsorbent, activated alumina was suitable, which was dried for 6 hours at 110℃, or heated for 5-7 hours at 400-600℃ and then added with 0.5% of water. β-Carotene on the column was eluted with 10ml of acetone・petroleum ether (1 : 49) and the other pigments were eluted with 15ml of acetone・petroleum ether (1 : 9), while vitamin A remained on the column. About 93% of β-carotene added in margarine was recovered by this method.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1966-01-25
著者
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