食用固形油脂の融点について (第3報) : ラウリン酸系油脂の上昇融点
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概要
著者
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松本 太郎
日本大学理工学部
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新谷 勲
全日本マーガリン協会
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今村 正男
財団法人全日本マーガリン協会
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岡田 正和
雪印乳業株式会社技術研究所
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新谷 〓
財団法人全日本マーガリン協会
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飯島 紘
財団法人全日本マーガリン協会
-
岡田 正和
雪印乳業株式会社・技術研究所
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