飯島 紘 | 財団法人全日本マーガリン協会
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概要
関連著者
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松本 太郎
日本大学理工学部
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今村 正男
財団法人全日本マーガリン協会
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岡田 正和
雪印乳業株式会社技術研究所
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新谷 〓
財団法人全日本マーガリン協会
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飯島 紘
財団法人全日本マーガリン協会
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岡田 正和
雪印乳業株式会社・技術研究所
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新谷 勲
全日本マーガリン協会
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今村 正男
日本食品油脂検協
著作論文
- 食用固形脂の融点について (第4報) : 硬化油、液体油の混合油および市販マーガリンの各種融点測定法の比較
- 食用固形油脂の融点について (第3報) : ラウリン酸系油脂の上昇融点
- 食用固形脂の融点について (第2報). : 硬化油の上昇融点
- 食用固形脂の融点について (第1報) : 上昇融点とポリモルフィズムの関係